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小豆島産へのこだわり

小豆島は周囲を穏やかな海に囲まれた瀬戸内海にある島です。
比較的雨も少なく、温暖な気候ですが、瀬戸内海で一番標高が高い山もあり、冬には雪が降るような寒さもある、四季折々自然が豊かな島です。

海と山の距離が近く、平地の耕作地が少ないこともあり、斜面でも栽培しやすい柑橘などが豊富です。
ミカンやレモン、スイートスプリングなど数種類の柑橘、イチゴ、スモモやキウイなどの果樹、メロンやスイカ、トマトやトウモロコシ、生姜などの野菜、そして小豆島といえばオリーブ。
また、小豆島の地場産業である400年の歴史をもつ木桶づくりのお醤油、小豆島の海から炊き出したお塩、小豆島唯一の造り酒屋の酒かすなど、小豆島には、魅力的な食材に溢れています。
その、魅力をジェラートを通して世界に伝えるために、ミノリジェラートは小豆島産にこだわっています。

ミノリジェラートでは、ジェラートになってお客様に届くまでの距離や時間がなるべく短くなるように努力しています。旬の一番おいしい時期を逃さず、より新鮮で、安全なジェラートをお届けできるよう、小豆島産の食材にこだわっています。